ચણાના ફાયદા

• ત્વચાના આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે;મેંગેનીઝ અને વિટામિન ઇ ધરાવતા ચણા ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત એવા ખોરાકમાં શામેલ છે. ચિકન, જે ત્વચાની કોષ રચનાને સુરક્ષિત કરે છે, અકાળ વૃદ્ધત્વના સંકેતોને પણ ઘટાડે છે. ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય પર ચણાની અસરો માત્ર સેવન દ્વારા જ નહીં, માસ્ક બનાવીને પણ અનુભવાય છે. ખાસ કરીને હળદર અને ચણાનો માસ્ક ત્વચાને ફરી જીવંત બનાવે છે અને સાફ કરે છે.
• ડાયાબિટીસ નિવારણચણામાં દ્રાવ્ય ફાઇબરની માત્રા વધુ હોય છે જે પાચનને izingપ્ટિમાઇઝ કરીને રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે ઇન્સ્યુલિન અને બ્લડ સુગરના સામાન્ય સ્તર પ્રદાન કરીને ડાયાબિટીઝના વિકાસને રોકી શકે છે અને લોકોને સ્થિતિને સંચાલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

• ત્વચા આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે

  ચણામાં સમાયેલી વધુ માત્રામાં મેંગેનીઝની મદદથી, તે વ્યક્તિઓને તેમની ત્વચાના કોષોને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તે મુક્ત રicalsડિકલ્સના વ્યાપને ઘટાડે છે જે વ્યક્તિઓના ચામડીના કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને વૃદ્ધત્વનું કારણ બને છે. તે વ્યક્તિઓની વૃદ્ધ પ્રક્રિયાઓને ઘટાડે છે.

  ચણા અને હળદરના મિશ્રણ દ્વારા મેળવેલા મિશ્રણની ત્વચા પર પુનoraસ્થાપન અસર છે. આ મિશ્રણને વ્યક્તિગતની ત્વચા પર લાગુ કરવાના પરિણામે, તે ત્વચાના મૃત કોષોને દૂર કરવાની અને ત્વચાને નર આર્દ્રતા બનાવવાની ખાતરી આપે છે.

  આ ઉપરાંત ચહેરાના માસ્કના ઉત્પાદનમાં ચણાનો ઉપયોગ અસરકારક રીતે થાય છે જેનો ઉપયોગ ચહેરાની સામાન્ય સફાઇમાં સહાયક રૂપે થાય છે.

• બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે

  લો બ્લડ પ્રેશર જાળવવા માટે સોડિયમ (લો મીઠું) ઓછું લેવું જરૂરી છે, પરંતુ રક્ત વાહિનીઓ પર થતી અસરોને કારણે પોટેશિયમનું સેવન વધારવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય અને પોષણ પરીક્ષા સર્વે અનુસાર, 2 ટકા કરતા ઓછા પુખ્ત લોકો 4.700 મિલિગ્રામની દૈનિક ભલામણને પૂર્ણ કરે છે.

• મજબૂત હાડકાંહાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે તે ખૂબ મહત્વનું છે કે ચણામાં આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, તાંબુ અને જસતની માત્રા હોય છે. અસ્થિ ખનિજ ઘનતામાં સુધારો કરવા અને ageસ્ટિઓપોરોસિસ જેવી વય-સંબંધિત પરિસ્થિતિઓને રોકવા માટે આમાંથી ઘણા ખનિજો જરૂરી છે.

• વાળ આરોગ્ય;ચિકાનો રસ વાળના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા એવા માસ્કમાંનો એક છે. ચિકાનો રસ જે વાળના રોશનોને પોષણ આપે છે તેનાથી વાળની ​​ખોટ ઓછી થાય છે. તે જાણીતું છે, ચણામાં આયર્ન અને લોહ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે જે રક્તકણોના પ્રસારમાં ફાળો આપે છે. ચણા આયર્નની ઉણપ અથવા એનિમિયાને કારણે વાળ ખરતા ઘટાડે છે. ચણાના નિયમિત સેવનથી આયર્નનું પ્રમાણ વધશે અને વાળ ખરશે અને ચણાના રસથી વાળ વધુ ગતિશીલ અને સ્વસ્થ દેખાશે.

• હાર્ટ હેલ્થને ટેકો આપે છે

  તેના ઉચ્ચ ફાયબર, પોટેશિયમ, વિટામિન સી અને વિટામિન બી 6 સામગ્રી હૃદયના આરોગ્યને ટેકો આપે છે. ચણામાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, જે લોહીમાં કોલેસ્ટરોલના કુલ જથ્થાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, આમ હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. એક અધ્યયનમાં, જેઓ દરરોજ 4.069 મિલિગ્રામ પોટેશિયમનું સેવન કરે છે, તેઓએ ઓછા પોટેશિયમ (દરરોજ આશરે 1.000 મિલિગ્રામ) સેવન કરતા લોકોની તુલનામાં ઇસ્કેમિક હાર્ટ ડિસીઝથી 49 ટકા મૃત્યુનું જોખમ ઓછું હતું.

• કેન્સરજોકે મોટાભાગના ફળો અને શાકભાજીઓમાં ખનિજ સેલેનિયમ જોવા મળતું નથી, તે ચણામાં જોવા મળે છે. તે યકૃતના ઉત્સેચકોને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં અને શરીરમાં કેટલાક કેન્સર પેદા કરનારા સંયોજનોને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, સેલેનિયમ બળતરા અટકાવે છે અને ગાંઠના વિકાસ દરમાં ઘટાડો કરે છે. ચણામાં ફોલેટ પણ હોય છે, જે ડીએનએ સંશ્લેષણ અને સમારકામમાં ભૂમિકા ભજવે છે, આમ ડીએનએમાં કેન્સરના કોષોની રચનાને રોકવામાં મદદ કરે છે. સાપેનિન્સ, જે ચણામાં જોવા મળતા ફાયટોકેમિકલ્સ છે, કેન્સરના કોષોને શરીરમાં ગુણાકાર અને ફેલાવવાથી રોકે છે. ચણા અને અન્ય ફળિયા, આખા અનાજ, ફળો અને શાકભાજીનું પ્રમાણ વધારે પ્રમાણમાં રહેવાથી કોલોરેક્ટલ કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.

• સંતુલન કોલેસ્ટ્રોલ; ફાઈબર અને વનસ્પતિ પ્રોટીન ધરાવતા ચણા લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને સંતુલિત રાખે છે. ચિક્ર, જે ખરાબ કોલેસ્ટરોલના વધારાને અટકાવે છે, તે વેસ્ક્યુલર આરોગ્યને પણ સુરક્ષિત રાખે છે અને હૃદયરોગના જોખમને ઘટાડે છે.
• સલ્ફાઇટ બેલેન્સ પૂરું પાડે છે;ચણા, જેમાં વિટામિન અને ખનિજો પુષ્કળ હોય છે, તે સલ્ફાઇટનું સ્તર પણ વધારે છે. સલ્ફાઇડનું ઓછું સ્તર; જ્યારે તે ચક્કર, auseબકા અને હૃદયની ધબકારા જેવી અસ્વસ્થતાનું કારણ બને છે, ત્યારે સલ્ફાઇટના સામાન્ય મૂલ્યો આવી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે.
• સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણફોલેટ એ ઘણાં વિવિધ કારણોસર, ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ માટે, એક મહત્વપૂર્ણ બી વિટામિન છે. નીચા ફોલેટનું સ્તર ન્યુરલ ટ્યુબ ખામી અને બાળકોના જન્મની અન્ય મુશ્કેલીઓ સાથે ગા closely સંબંધ ધરાવે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તમારા આહારમાં ફોલેટથી સમૃદ્ધ ચણા ઉમેરવું એ તંદુરસ્ત બાળકના જન્મની ખાતરી કરવાની એક સ્વાદિષ્ટ રીત છે.
• હૃદય આરોગ્યચણામાં વધારે પ્રમાણમાં ફાઇબર, પોટેશિયમ, વિટામિન સી અને વિટામિન બી -6 સામગ્રી હૃદય આરોગ્યને ટેકો આપે છે. ચણામાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, જે લોહીમાં કોલેસ્ટરોલના કુલ જથ્થાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, આમ હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. એક અધ્યયનમાં, જેઓ દરરોજ 4.069 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ પીતા હોય તે ઇસ્કેમિક હૃદય રોગથી પીડાય છે; ઓછા પોટેશિયમ (દરરોજ આશરે 1.000 મિલિગ્રામ) પીનારાઓની તુલનામાં તેમનામાં મૃત્યુનું જોખમ 49% ઓછું હતું.

• તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે; ચિક, જે એક લીગડો છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને તેના વિટામિન્સ, ખનિજો અને પોષક મૂલ્યોને આભારી રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. ચણા, જેમાં પુષ્કળ આયર્ન હોય છે, તે રક્તકણોમાં પણ વધારો કરે છે, એનિમિયા અને થાક જેવી બિમારીઓમાં ઘટાડો થાય છે.
• બળતરા લડે છેચણામાં રહેલું કોલિન એ એક સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વ છે જે શરીરમાં તીવ્ર બળતરા સામે લડવાની ક્ષમતામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે sleepંઘના ચક્રને પણ નિયંત્રિત કરે છે, સ્નાયુઓમાં ગતિની શ્રેણીમાં વધારો કરે છે, તેમ જ શીખવાની અને યાદશક્તિને વધારે છે.

• વાળ ખરવા સામે અસરકારકતેની પ્રોટીન અને આયર્નની માત્રા વધારે હોવાને કારણે ચણા વાળ ખરવાથી પીડાતા લોકો માટે એક મહાન કુદરતી પૂરક તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. ચણા એ વિટામિન એ, બી અને ઇનો પણ સ્રોત છે, તે બધા ઓમેગા 6 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે જે ખોપરી ઉપરની ચામડીની તંદુરસ્તી સુધારે છે અને લોહીનું પરિભ્રમણ વધારે છે.
• સ્તન નો રોગ; ચણા પરના સંશોધન મુજબ; તે સ્ત્રીઓમાં સ્તન કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. ફાયટોકેમિકલ્સ અને સેપોનિન ધરાવતા ચણા એવા ખોરાકમાં શામેલ છે જે સ્તન કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.

• Energyર્જા આપે છે;ચણા એ ખોરાકમાં શામેલ છે જેમાં ફાયદાકારક કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. જેમ કે જાણીતું છે, શરીરને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી જરૂરી getsર્જા મળે છે. જો કે, કાર્બોહાઇડ્રેટની પસંદગી ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે. કારણ કે ફાયદાકારક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પસંદ કરવાનું મહત્વનું છે કે જે ખોરાકને બદલે તૃપ્તિ આપે છે જે ઝડપથી વધે છે, ઓછું કરે છે અથવા ઝડપથી ભૂખે છે. ચણામાં શરીરને જરૂરી જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે અને સંતૃપ્તિ વધારે હોય છે.

• આંખનું આરોગ્ય વધે છેચણા ઝીંક અને વિટામિનનો સારો સ્રોત છે, જેમ કે વિટામિન એ, સી અને ઇ, જે વધુ સારી દ્રષ્ટિમાં મદદ કરે છે. ચણાનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમારી આંખોની રોશની સુધરે છે.
• ત્વચા ની સંભાળચણામાં મેંગેનીઝની હાજરી ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને વધારે છે અને કરચલીઓ અને ફાઇન લાઇનોનું નિર્માણ અટકાવે છે. મૂળભૂત રીતે, મેંગેનીઝ મુક્ત રેડિકલના હાનિકારક પ્રભાવોને બદલીને કરચલીઓ અટકાવે છે.

ચણા પોષણ તથ્યો: કેટલી કેલરી?

* દ્વારા છબી એલેક્સડાન્ટે થી pixabay