બટાકાના ફાયદા

બટાકાના ફાયદા શું છે?

બટાકાકંદ તરીકે ઓળખાતું વનસ્પતિ છોડ છે. પુષ્કળ પ્રમાણમાં બી અને સી વિટામિન હોવાથી બટાકા એ તમારા લગભગ બધા જ ભોજનનો પ્રિય છે અને ઘણી બીમારીઓ માટે સારું છે. તેની રાંધવા અને વપરાશમાં સરળતા માટે જાણીતા, બટાકા ઘણી વસ્તુઓ માટે સારા છે.

• ત્વચા આરોગ્ય લાભો:બટાટા ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી ફાયદાકારક છે. આ સુવિધાને કારણે તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. બટાટા આંખોની આસપાસ જાંબુડિયા વર્તુળોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આંખોની આજુબાજુના કાળા વર્તુળોને દૂર કરવા માટે, તમારી આંખો બંધ કરો અને તેના પર કોઈ પેશી મૂક્યા પછી, કાપેલા બટાકાને તમારી આંખો પર મૂકો અને 15-20 મિનિટ રાહ જુઓ. 20 મિનિટ પછી તમારા ચહેરાને હળવા પાણીથી ધોઈ લો. આ એપ્લિકેશન આંખોની આસપાસના કાળા વર્તુળોને દૂર કરશે.

• સરળતાથી વજન લુઝ: બટાકામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને પ્રોટીન ખૂબ જ ઓછું હોય છે. તેથી, જે લોકો નબળા છે અને વજન વધારવા માંગે છે તેમના માટે તે એક આદર્શ ખોરાક બની શકે છે. વધુમાં, તેમાં રહેલા સી અને બી વિટામિન્સને કારણે તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને વધુ સારી રીતે શોષવામાં મદદ કરે છે. તે સુમો કુસ્તીબાજો અને ઉચ્ચ ઉર્જા વપરાશ સાથે મોટાભાગના રમતવીરોના આહારમાં મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે.
• કરચલીઓ અને કાળા ફોલ્લીઓ દૂર કરે છે:ત્વચાના સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ બટાકાનો બીજો ફાયદો તે છે કે તે ત્વચા પર કરચલીઓ અને કાળા ફોલ્લીઓ દૂર કરે છે. કરચલીઓ દૂર કરવા સાથે, તે ત્વચામાં કુદરતી નરમાઈ પણ ઉમેરી શકે છે. કાળા ફોલ્લીઓથી છૂટકારો મેળવવા માટે, બટેટાને બ્લેન્ડરમાં સારી રીતે પીસી લો અને તેને 5 મિનિટ માટે ત્વચા પર લગાવો અને પછી તમારી ત્વચાને ગરમ પાણીથી ધોઈ લો. આ એપ્લિકેશન સાથે, તમે કાળા ફોલ્લીઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આ નિયમિતપણે 20 દિવસ કરો.
• પાચન માટે સારું, કબજિયાત રોકે છે:બટાટા તેની સરળ પાચનશક્તિ સાથે બહાર રહે છે. આ રીતે, જેમને પાચનની સમસ્યાઓ છે તે માટે તે એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તેમાં રહેલા ફાઇબરની માત્રાથી, તે પાચનમાં સગવડ કરે છે, કબજિયાત માટે સારું છે, અને પેરિસ્ટાલિટીક હિલચાલને ટેકો આપે છે.
• વર્તે છે સનબર્ન:બટાકા એ સનબર્ન માટે એક મહાન ઉપાય છે. આ માટે, કાપેલા બટાકાને બળી ગયેલા ભાગ પર નાખો અને 10 મિનિટ રાહ જુઓ. આ એપ્લિકેશન બંને સનબર્નને કારણે થતી પીડાને ઘટાડે છે અને સૂર્યપ્રકાશથી થતા નુકસાનને દૂર કરી શકે છે.

• ત્વચા માટે સારું:વિટામિન સી અને બી અને પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઝિંક ત્વચાને ફાયદો કરે છે. કાચા બટાકાના છીણમાંથી બનાવેલ પ્યુરી જ્યારે મધ સાથે ભેળવવામાં આવે છે ત્યારે તે એક સારો ચહેરો માસ્ક અને ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદન બનાવે છે. તેનો ઉપયોગ ત્વચા પરના ફોલ્લીઓ અને ફોલ્લીઓ દૂર કરવા માટે થઈ શકે છે. જો આ મિશ્રણનો ઉપયોગ દાઝી જવા પર કરવામાં આવે તો તે ઝડપથી રૂઝ આવે છે.
• બટાકામાં વિટામિન એ, સી, કે, બી 6 અને ઇ હોય છે, સાથે જ તેમાં ફોલેટ પણ હોય છે. બટાટા, જે એક સંપૂર્ણ પોટેશિયમ સ્ટોર છે, તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, કોપર અને મેંગેનીઝ પણ હોય છે.
• સુકા ત્વચા માટે બટાકા:જો તમારી ત્વચા શુષ્ક છે, તો તમે બટાટાની મદદથી દિવસમાં થોડી મિનિટો લઈને આ સમસ્યાથી કાયમી ધોરણે છૂટકારો મેળવી શકો છો. લોખંડની જાળીવાળું બટાકામાં થોડું તેલ ઉમેરવું અને તેને તમારી ત્વચા પર 20 મિનિટ સુધી માસ્ક તરીકે લગાડવાથી તમારી ત્વચા ભેજવાળી અને નરમ થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, મધનું મિશ્રણ તમારી ત્વચાના કોષોનું આરોગ્ય જાળવવામાં તેમજ સ્વચ્છતા પ્રદાન કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

• બટાટા ત્વચાને શુદ્ધ કરે છે:બટાકાની છીણી કરીને અને તેને તમારા ચહેરા પર 10 મિનિટ સુધી માલિશ કરીને, તમારી એપ્લિકેશન મૃત ત્વચા અને તેલથી તમારી ત્વચાને સાફ કરવામાં મોટો ફાળો આપી શકે છે.
• બટાટા વાળનું આરોગ્ય જાળવે છે:બટાટા વાળના સ્વાસ્થ્યની સાથે ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે વાળના પેસ્ટમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. બટાટાને સારી રીતે પીસી લીધા પછી, તેને ઇંડા અને લીંબુના રસના 6-7 ટીપાં સાથે ભળી દો. પછી આ મિશ્રણને તમારા વાળના મૂળમાં 20-25 મિનિટ સુધી લગાવો. આ મિશ્રણ તમારા વાળને કુદરતી ચમકવા અને શેમ્પૂ અસર આપશે.
• સંધિવા વર્તે છે:બટાટા બે અલગ અલગ રીતે સંધિવાની અસર કરે છે. જ્યારે કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો સંધિવામાં રાહત આપે છે, જે પાણીમાં બટાકાને ઉકાળવામાં આવે છે તે સંધિવામાં દુખાવો અને બળતરા ઘટાડી શકે છે. જો કે, તેના ઉચ્ચ સ્ટાર્ચ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીને લીધે, તે સંધિવાવાળા લોકો પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, કારણ કે તે વજન વધારવાની સુવિધા આપે છે.
• કિડની સ્ટોન્સની સારવાર કરે છે:કિડનીના પત્થરોનું મુખ્ય કારણ લોહીમાં યુરિક એસિડની માત્રા વધારે છે. જ્યારે કિડનીની પત્થરની સમસ્યા હોય છે, જે લોહીમાં યુરિક એસિડની માત્રામાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે; માંસ, ઇંડા, દૂધ, પાલક, કાળા મસૂર, વગેરે. ઉચ્ચ પ્રોટીનવાળા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ. તે આયર્ન અને કેલ્શિયમમાં કિડનીના પત્થરો પણ બનાવી શકે છે. બટાટા આ બંને ખનિજોમાં સમૃદ્ધ છે, પરંતુ તેમાં મેગ્નેશિયમ પણ છે. મેગ્નેશિયમ કિડની અને અન્ય અવયવોમાં કેલ્શિયમ સંચયને અટકાવે છે અને કિડનીના પથ્થરની સારવારમાં લાભ કરે છે.
• કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે:બટાકામાં ફ્લેવોનોઈડ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, ઝેક્સાન્થિન અને કેરોટીન વધુ માત્રામાં હોય છે. તેમાં કેન્સર સામે લડતું ક્વેર્સેટિન હોવાનું પણ સાબિત થયું છે.
• ખનિજ સામગ્રી:જો તમે નિયમિત રીતે બટાકાનું સેવન કરો છો, તો તમે તમારા શરીર માટે એક સારું પાણી અને આયન સપ્લાય કરશો. આ કારણ છે કે બટાટા પોટેશિયમનો સમૃદ્ધ સ્રોત છે. પોટેશિયમની આ માત્રા મોટે ભાગે ત્વચા અને બટાકાની ત્વચા હેઠળ જોવા મળે છે. તેથી, તેની ત્વચા સાથે બટાકા ખાવાથી હંમેશાં વધુ પોટેશિયમ મળે છે, જે સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ વધારે ફાયદાકારક છે. બટાકામાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ પણ હોય છે.

• વિટામિન સામગ્રી:કુદરતી બટાકામાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામિન સી હોય છે. લાક્ષણિક રીતે, 100 ગ્રામ બટાટામાં લગભગ 17 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. આ ઉપરાંત, કુદરતી બટાકામાં વિટામિન એ, વિટામિન બી અને વિટામિન પી પણ હોય છે.
• પાણી નો ભાગ:બટાટા મોટી માત્રામાં દેખાય છે. જો કે, બટાટાના આશરે 70-80 ટકા વજન પાણી છે. તેથી, બટાટા ખાવાથી વ્યક્તિગત ચરબી બને છે તે માન્યતા ખોટી છે. અલબત્ત, જો તમે ખાતા બટાટામાં વધુ માત્રામાં ચરબી હોય અથવા તમે વધારે ચરબીવાળા તળેલા બટાટા ટાળી ન શકો, તો તે તમને ચરબીયુક્ત બનાવશે.
• સ્ટાર્ચ સામગ્રી:લગભગ 17 ટકા બટાટા સ્ટાર્ચ હોય છે. જો કે, બટાટા એ એક શ્રેષ્ઠ કુદરતી સ્ટાર્ચ સ્રોત છે. બટાટાના ફણગાવાથી સ્ટાર્ચ ખાંડમાં ફેરવાય છે. તેથી જ તમારે ફણગાવેલા બટાકા ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
• અતિસાર માટે સારું: ઝાડાથી પીડિત લોકો માટે બટાટા એ એક મહાન ઉર્જાથી ભરપૂર ફાઇબર ખોરાક છે. જો કે, વધુ પડતા સ્ટાર્ચને કારણે તેનાથી વિપરીત અસર થઈને ઝાડા થઈ શકે છે.
• ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે બટાકાના ફાયદા:બટાટા ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી ફાયદાકારક છે. આ સુવિધાને કારણે તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. બટાટા આંખોની આસપાસ જાંબુડિયા વર્તુળોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આંખોની આજુબાજુના કાળા વર્તુળોને દૂર કરવા માટે, તમારી આંખો બંધ કરો અને તેના પર કોઈ પેશી મૂક્યા પછી, કાપેલા બટાટા તમારી આંખો પર મૂકો અને 15-20 મિનિટ રાહ જુઓ. 20 મિનિટ પછી, તમારા ચહેરાને હળવા પાણીથી ધોઈ લો. આ એપ્લિકેશન આંખોની આસપાસના કાળા વર્તુળોને દૂર કરશે.

• બટાકાની કરચલીઓ અને કાળા ફોલ્લીઓ દૂર કરે છે:ત્વચાના સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ બટાકાનો બીજો ફાયદો તે છે કે તે ત્વચા પર કરચલીઓ અને કાળા ફોલ્લીઓ દૂર કરે છે. કરચલીઓ દૂર કરવા સાથે, તે ત્વચામાં કુદરતી નરમાઈ પણ ઉમેરી શકે છે. કાળા ફોલ્લીઓથી છૂટકારો મેળવવા માટે, બ્લેન્ડરમાં બારીકાઈથી બટેટાને 5 મિનિટ માટે ત્વચા પર લગાવો અને ત્યારબાદ તમારી ત્વચાને નવશેકા પાણીથી ધોઈ લો. આ એપ્લિકેશન સાથે, તમે કાળા ફોલ્લીઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આ નિયમિતપણે 20 દિવસ કરો.
• તેમાં શામેલ magંચી મેગ્નેશિયમ સામગ્રીનો આભાર, તે ત્વચાના સ્વાસ્થ્યમાં સકારાત્મક યોગદાન આપે છે અને ત્વચાને સુંદર બનાવે છે.

• તેની વિપુલ પ્રમાણમાં તંતુમય રચનાને લીધે, તે સારી રીતે કામ કરીને આંતરડાને સાફ કરે છે, આમ કબજિયાત અને આંતરડાના કેન્સર જેવા રોગોથી બચાવે છે.
• તે શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
• જો તમે કંઈક સખત ગળી ગયા છો, તો બટાટા શરીરને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના તે સખત શરીરને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.
• તે થાઇરોઇડ ગ્રંથીઓના નિયમિત કાર્યની ખાતરી કરીને, ઘણા રોગોની ઘટનાને અટકાવે છે, ખાસ કરીને ગોઇટર.
• બટાટા, જે શરીરને શક્તિ આપે છે, શરીરમાં થાક અને થાકને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
• તેના બી વિટામિન તમારા નર્વસ સિસ્ટમને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે.
• તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરીને રોગો સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે.
• તે સમાયેલ ફોસ્ફરસને આભારી જાતીય શક્તિ વધારવામાં તે ખૂબ અસરકારક છે.

• હાડકાના આરોગ્યને ટેકો આપે છે

  બટાટામાં આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક શરીરને હાડકાની રચના અને સહનશક્તિ જાળવવા અને જાળવવામાં મદદ કરે છે. આયર્ન અને ઝીંક કોલેજનના ઉત્પાદન અને પરિપક્વતામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. હાડકાની રચનામાં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ બંને મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ હાડકાના યોગ્ય ખનિજકરણ માટે બે ખનિજોને સંતુલિત કરવું જરૂરી છે. ખૂબ ફોસ્ફરસ અને ખૂબ ઓછું કેલ્શિયમ હાડકાંની ખોટમાં પરિણમે છે અને teસ્ટિઓપોરોસિસમાં ફાળો આપે છે.

• બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે

  તંદુરસ્ત બ્લડ પ્રેશર જાળવવા માટે સોડિયમનું ઓછું સેવન કરવું જરૂરી છે, પરંતુ પોટેશિયમનું પ્રમાણ વધારવું પણ મહત્વપૂર્ણ બની શકે છે. પોટેશિયમ લોહીના પ્રવાહને હળવા કરે છે અને રક્ત વાહિનીઓના વિસ્તરણને પ્રોત્સાહન આપે છે. રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય અને પોષણ પરીક્ષા સર્વે (એનએચએનએએનઇએસ) અનુસાર, અમેરિકન પુખ્ત વયના 2 ટકા કરતા પણ ઓછા લોકો દરરોજ 4.700 મિલિગ્રામ પોટેશિયમની ભલામણને પૂર્ણ કરે છે. બટાકામાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે. આ કુદરતી રીતે બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરતા જોવા મળ્યાં છે.

• વર્તે છે સનબર્ન:બટાકા એ સનબર્ન માટે એક મહાન ઉપાય છે. આ માટે, કાપેલા બટાકાને બળી ગયેલા ભાગ પર નાખો અને 10 મિનિટ રાહ જુઓ. આ એપ્લિકેશન બંને દક્ષિણ બર્ન્સથી થતી પીડાને ઘટાડે છે અને સૂર્યપ્રકાશથી થતા નુકસાનને દૂર કરી શકે છે.
• બટાટા વાળનું આરોગ્ય જાળવે છે:બટાટા વાળના સ્વાસ્થ્યની સાથે ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે વાળના પેસ્ટમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. બટાટાને સારી રીતે પીસી લીધા પછી, તેને ઇંડા અને લીંબુના રસના 6-7 ટીપાં સાથે ભળી દો. પછી આ મિશ્રણને તમારા વાળના મૂળમાં 20-25 મિનિટ સુધી લગાવો. આ મિશ્રણ તમારા વાળને કુદરતી ચમકવા અને શેમ્પૂ અસર આપશે.

• બળતરા ઘટાડે છે

  ચોલીન એ બટાટામાં જોવા મળતું એક મહત્વપૂર્ણ અને બહુમુખી પોષક તત્વો છે. તે સ્નાયુઓની હિલચાલ, મૂડ, ભણતર અને મેમરીથી સંબંધિત મુદ્દાઓ સાથે મદદ કરે છે. તે નીચેની પરિસ્થિતિઓને પણ ટેકો આપે છે:

  સેલ્યુલર પટલની રચનાને સાચવી રાખવી
  Ner ચેતા આવેગ સંક્રમિત કરો
  ચરબી શોષણ
  પ્રારંભિક મગજ વિકાસ

  મોટા બટાકામાં 57 મિલિગ્રામ કોલેલીન હોય છે. પુખ્ત વયના પુરુષોને દિવસમાં 550 મિલિગ્રામ કolલીન અને સ્ત્રીઓ 425 મિલિગ્રામની જરૂર હોય છે.

• વાળ ટોનિક:તમે બટાટાની સ્કિન્સને કેટલાક પાણીમાં ઉકાળી શકો છો અને પાણીને તમારા વાળમાં લગાવી શકો છો. આ એપ્લિકેશનની મદદથી, તમે તમારા વાળને કુદરતી રંગ આપી શકો છો. આ એપ્લિકેશન તમારા વાળનો રંગ કાળો કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
• બટાટા વાળ ખરતા અટકાવી શકે છે:એક ચમચી મધ અને એક ચમચી બટાટાના રસ સાથે બે ચમચી એલોવેરા મિક્સ કરી તમારા વાળમાં મસાજ કરો અને તેને 2 કલાક બેસવા દો. ત્યારબાદ તમારા વાળ શેમ્પૂથી ધોઈ લો. આ એપ્લિકેશનની મદદથી, તમે તમારા વાળને પડતા અટકાવી શકો છો.
• Energyર્જા આપે છે:બટાકા એ શક્તિનો એક મહાન સ્રોત છે. તેમાં વિટામિન અને ખનિજોની તીવ્ર માત્રા હોય છે. બટાટા, જે વિટામિન સીમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, તેમાં પુષ્કળ બી વિટામિન અને પોટેશિયમ પણ હોય છે. અન્ય ખનિજોમાં સમૃદ્ધ હોવાને કારણે બટાકા energyર્જાના વિસ્ફોટ પ્રદાન કરી શકે છે.
• પાચનતંત્ર માટે ફાયદાકારક:બટાટા સામાન્ય રીતે હાર્ડ ફૂડ સ્રોત હોતા નથી જેનું પાચન કરવું મુશ્કેલ હોય છે. .લટું, તે પાચક તંત્રને થાકતું નથી. તે એસિડ સ્તરને સંતુલિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે જે પેટના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

• રક્તવાહિની રોગોમાં બટાટા:બટાકા કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, નિયાસિન, વિટામિન સી અને બી-સંકુલમાં ભરપુર હોય છે. આ સુવિધાને કારણે, તે હાર્ટ રોગો અને બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સંતુલિત કરે છે.
• બટાટા આંતરડાના આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે:પાચક તંત્રના આરોગ્યને સુરક્ષિત કરવા ઉપરાંત, બટાટા આંતરડાની ગતિમાં વધારો કરે છે. તે કબજિયાત અને પેટનું ફૂલવું દૂર કરી શકે છે. આ લક્ષણ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

• મેટાબોલિઝમ ઝડપી કરી શકે છે

  બટાકા એ વિટામિન બી 6 નો ઉત્તમ સ્રોત છે. તે કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીનને ગ્લુકોઝ અને એમિનો એસિડમાં રૂપાંતરિત કરીને energyર્જા ચયાપચયમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ નાના સંયોજનો શરીરમાં energyર્જા માટે વધુ સરળતાથી ઉપયોગમાં લેવાય છે.

બટાટા પોષણ તથ્યો: કેટલી કેલરી?

* ચિત્ર રંગ દ્વારા pixabayપર અપલોડ કર્યું