સુવાદાણાના શું ફાયદા છે?
સુવાદાણા ઘાસતેના પોષક મૂલ્યો માટે આભાર, તમે ડિલનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે સંપૂર્ણ ખનિજ અને વિટામિન સ્ટોર છે, ઘણી વિવિધ વાનગીઓમાં. માછલીની વાનગીઓ ઉપરાંત, સુવાદાણા, જે તમે સૂપ, સલાડ અને ચટણીમાં વાપરી શકો છો, તેના ઘણા ફાયદા છે.
આ નાના છોડમાં મહત્વપૂર્ણ medicષધીય ગુણધર્મો છે જે મુખ્યત્વે તેમાં રહેલા ફ્લેવોનોઇડ્સ, ખનિજો અને એમિનો એસિડમાંથી આવે છે. ફલેવોનોઇડ્સ, વિસેનિન અને કેમ્ફેરોલ શામેલ છે. જ્યારે વિસેનિન કોષોને રેડિયેશનથી થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે, જ્યારે કેમ્ફેફરલમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો છે.
જ્યારે વિટામિન અને ખનિજોની વાત આવે છે, ત્યારે સુવાદાણા વિટામિન એ અને સી અને લોહ, ફોલેટ અને મેંગેનીઝ જેવા ખનિજોમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે. સુવાદાણાતે ઉબકા અને પેટમાં દુખાવો દૂર કરવામાં અસરકારક છે. તેનો ઉપયોગ ખરાબ શ્વાસ અને પાચક સિસ્ટમની સમસ્યાઓની સારવાર માટે થાય છે. ઉપરાંત, સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ દૂધ વધારવા માટે સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરી શકે છે. તે બાળકો અને બાળકોના ગેસ પીડાને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
- પાચક તંત્રને ફાયદા;પાચક સિસ્ટમની સક્રિય કામગીરીને ટેકો આપીને, તે પાચક તંત્રમાં વિક્ષેપોને કારણે અપચો, પેટમાં દુખાવો અને પેટની ખેંચાણની સારવારમાં ખૂબ અસરકારક છે. તે પેટના અલ્સરની અસરો અને અગવડતાને સહન કરે છે અને સારવાર પ્રક્રિયાને ટેકો આપે છે. ડિલ ગેસ, જેમને ગેસની સમસ્યા હોય છે તેમના માટે યોગ્ય છે, તે ગેસને દૂર કરી રહી છે.
- સુવાદાણા અનિદ્રાને દૂર કરે છે;સુવાદાણામાં સમાવિષ્ટ આવશ્યક તેલમાં વિચિત્ર અને રહસ્યમય ગુણધર્મો છે. તે એક જ સમયે શામક અને હિપ્નોટિક ઉત્તેજક તરીકે કાર્ય કરે છે, જે શાંત થવામાં મદદ કરે છે. સુવાદાણામાં સમાયેલ વિટામિન બી અને આવશ્યક તેલ પ્રકૃતિમાં ઉત્તેજક ગુણધર્મો ધરાવતા મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો છે. આ તેલોનો આભાર, રાત્રે આરામદાયક sleepંઘ લેવી શક્ય છે અને તે જ સમયે નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરો.
- પાચન સુધારે છે: સુવાદાણા એ ભૂખ વધારનાર ખોરાક છે. તેમાં આવશ્યક તેલો પિત્ત અને પાચન પ્રવાહીના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે. તે આંતરડામાં પેરિસ્ટાલિટીક ચળવળને પણ સરળ બનાવે છે અને કબજિયાતને દૂર કરે છે.
- ડાયાબિટીઝ નિયંત્રણ: સુવાદાણા ઘણા વર્ષોથી ડાયાબિટીસ અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તરના નિયમન સાથે સંકળાયેલ છે. તેમ છતાં આ ક્ષેત્રમાં સંશોધન પ્રયોગશાળા પ્રાણીઓ પર મર્યાદિત છે; પ્રાપ્ત માહિતી અનુસાર, છોડ; તે સીરમ લિપિડ્સમાં વધઘટ અને કોર્ટિકોસ્ટેરોઇડ-પ્રેરિત ડાયાબિટીસ (સ્ટીરોઇડ ડાયાબિટીસ) માં ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને અટકાવે છે.
- હાડકાના આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે;સુવાદાણામાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોવાથી, તે હાડકાંના આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે હાડકાંમાં થતાં ખનિજ નુકસાનને મંજૂરી આપતું નથી અને હજારો લોકોને દર વર્ષે મળતા હાડકાના રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. તે બાળકોમાં હાડકાના આરોગ્યની સુરક્ષાની ખાતરી કરે છે અને તંદુરસ્ત હાડપિંજરની રચના માટે જરૂરી કેલ્શિયમ અને અન્ય ખનિજો પ્રદાન કરે છે. તે વૃદ્ધાવસ્થાને કારણે હાડકાંના પુનorસ્થાપન અથવા હાડકાં નબળા થવાની સમસ્યાઓનું નિરાકરણ લાવે છે.
- અતિશય ગેસ રોકે છે: જેમ કે જાણીતા ડિગ્રેસિંગ અતિરિક્ત ગેસ વગેરે. બીમારીઓ રોકી શકે છે. અતિશય ગેસ માત્ર અસ્વસ્થતા જ નથી, પરંતુ છાતીમાં અંગો પર દબાણ મૂકીને જોખમી પરિસ્થિતિઓનું કારણ પણ બની શકે છે.
- તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે;સુવાદાણા એ અસરકારક એન્ટિબેક્ટેરિયલ પ્રવૃત્તિ પ્રદાતા છે. તે આખા શરીરમાં માઇક્રોબાયલ ચેપ સામે પ્રતિકાર પ્રદાન કરી શકે છે અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને સૂક્ષ્મજંતુ અને ચેપ સમસ્યાઓ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
- તે હિચકીનું કારણ બને છે: હિંચકી વિવિધ કારણોસર થઈ શકે છે, પરંતુ સૌથી સામાન્ય કારણ ફસાયેલા ગેસ છે અને તે અન્નનળીથી ઉપરની ગતિથી પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે. અન્ય સામાન્ય કારણો ચોક્કસ એલર્જન, અતિસંવેદનશીલતા અને નર્વસ સમસ્યાઓ છે. સુવાદાણા આ પરિસ્થિતિઓમાં હિચકી મટાડી શકે છે. કminમેંટેટિવ તરીકે, તે ગેસનું પ્રમાણ ઘટાડ અને ડિસ્ચાર્જ કરી શકે છે અને એલર્જી, સંવેદનશીલતા અને નર્વસ સમસ્યાઓના કારણે થતી હિચકીને પણ રાહત આપી શકે છે.
- તે અતિસારથી રાહત આપે છે;બે મુખ્ય સમસ્યાઓને કારણે ઝાડા થાય છે. જે લોકોને અપચોની તકલીફ છે તેના માટે સુવાદાણા એક ખૂબ જ અસરકારક સારવાર પદ્ધતિ હોઈ શકે છે. તેમાં સમાવિષ્ટ તેલની સમૃદ્ધ માત્રા માટે આભાર, તે સૂક્ષ્મજીવાણુઓ દ્વારા થતાં તત્વોને દૂર કરે છે.
- મરડો સારવાર આપે છે: ફંગલ ઇન્ફેક્શન એ પેશીઓનું સૌથી સામાન્ય કારણ છે. કુદરતી જંતુનાશક પદાર્થ તરીકે, સુવાદાણા આવશ્યક તેલ અસરકારક રીતે ફંગલ ચેપને રોકી શકે છે.
- સંધિવાની સમસ્યાઓ સુધારે છે;સુવાદાણા સંધિવા, સંધિવા અને સંધિવા જેવા રોગો સાથે સંકળાયેલ બળતરા અને પીડાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, એટલે કે તે બળતરા વિરોધી bષધિ તરીકે ઓળખાય છે. આ જ કારણોસર, સુવાદાણા પ્રાચીન સમયથી વપરાય છે.
- માસિક સ્રાવ પૂરો પાડે છે: સુવાદાણા તેલ ઉત્તેજક અને emenagogue માં flavonoids (માસિક સ્રાવની શરૂઆત, માસિક સ્રાવની ઉત્તેજના) ગુણધર્મો બતાવે છે. છોડ ચોક્કસ હોર્મોન્સના સ્ત્રાવને સુનિશ્ચિત કરીને નિયમિત માસિક ચક્રને જાળવવામાં મદદ કરે છે.
- તે સાંધાના બળતરાથી રાહત આપે છે;સુવાદાણામાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. સુવાદાણા સંધિવા, સંધિવા અને સંધિવા જેવા રોગોથી થતાં પીડાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જે બળતરા સાથે સંકળાયેલા છે.
- સંધિવા પીડા રાહત: સુવાદાણા, જે લાંબા સમયથી બળતરા વિરોધી પ્લાન્ટ તરીકે જાણીતું છે, સંધિવા, સંધિવા અને સંધિવા બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ કારણોસર, તેનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી કરવામાં આવે છે.
- માસિકની અનિયમિતતાને સંતુલિત કરે છે;સુવાદાણા, જે ફ્લેવોનોઇડ્સની દ્રષ્ટિએ સારો છોડ છે, તે માસિક સ્રાવ દરમિયાન સ્રાવનું નિયમન પૂરું પાડે છે. સુવાદાણા, જે મહિલાઓને લગતા હોર્મોન્સના સ્ત્રાવમાં પણ મદદ કરે છે, લોહીના પ્રવાહને સંતુલિત કરે છે અને માસિક સ્રાવ દરમિયાન પીડા અને ખેંચાણથી રાહત પૂરી પાડે છે. સુવાદાણા માસિક સ્રાવમાં થતી અનિયમિતતાઓને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
- શ્વસન અનિયમિતતા વર્તે છે: તે શ્વસનતંત્રમાં હિસ્ટામાઇન્સ, એલર્જી અને ખાંસી દ્વારા થતાં અવરોધોને તેના સમાયોજિત સંયોજનોથી સારવાર કરે છે.
- મૌખિક અને દંત આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે;ખાસ કરીને સુવાદાણા બીજ અને સુવાદાણા પાંદડા કુદરતી મૌખિક સંભાળના ઉત્પાદનો ખૂબ સારા છે. સુવાદાણાના પાંદડા ખરાબ શ્વાસને અટકાવે છે અને તાજી શ્વાસ પ્રદાન કરે છે. તે જ સમયે, તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને આભારી, સુવાદાણા મો theામાં ચેપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને ચેપને અટકાવે છે. સુવાદાણા માત્ર મોં સાફ કરે છે અને તેની રક્ષા કરે છે, પણ તેના એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મની મદદથી મુક્ત રicalsડિકલ્સ સામે દાંત અને ગુંદરની રક્ષા કરે છે અને સાફ કરે છે.
- કેન્સર અટકાવે છે: તેની સામગ્રીમાં મોનોટર્પીન્સ ગ્લુટાથિઓન-એસ-ટ્રાંસ્ફેરેઝ એન્ઝાઇમના સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત કરે છે, જેમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ અને એન્ટિકાર્કિનોજેન ગુણધર્મો છે. તે મુક્ત રેડિકલ, ખાસ કરીને સાયનો- અને બેન્ઝો- ડેરિવેટિવ્ઝ સામે અસરકારક છે. આ ઉપરાંત, તેમાં રહેલા અન્ય એન્ટીoxકિસડન્ટ્સમાં એન્ટિક aર્સિનોજેનિક અસર હોય છે.
- તે હાડકાના નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે;તેના રાસાયણિક પ્રિઝર્વેટિવ અને બેક્ટેરિઓસ્ટેટિક ગુણધર્મો ઉપરાંત, અમારા ફૂડ રેન્કિંગમાં સુવાદાણાને કેલ્શિયમનો ખૂબ સારો સ્ત્રોત ગણાવ્યો છે. મેનોપોઝ પછી થાય છે અને કેટલાક સંજોગોમાં સંધિવા જેવી હાડકાંની ખોટને ઘટાડવા માટે કેલ્શિયમ મહત્વપૂર્ણ છે. આપણી પોષક સ sortર્ટિંગ સિસ્ટમ આહાર રેસાના સારા સ્રોત અને મેંગેનીઝ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ ખનિજોના સારા સ્રોત તરીકે સુવાદાણા ઉગાડવામાં આવી છે.
- ખેંચાણ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે;પાંચ બિન-પ્લાન્ટ સપ્લિમેન્ટ્સ (ફિશ ઓઇલ, મેલાટોનિન, વિટામિન બી 1 અને ઇ, અને ઝીંક સલ્ફેટ) જેમ કે સુવાદાણા, કેમોલી, તજ, ગુલાબ, વરિયાળી, મેથી, આદુ, જામફળ, રબરબ, ઉઝારા, વેલેરિયન અને ઝટારિયા વિવિધ ફોર્મ્યુલેશન અને ડોઝમાં. જ્યારે અસરો મજબૂત ન હતી, કેટલાક પૂરવણીઓ માટે તે અસરકારક હતું તેવા કેટલાક પુરાવા સ્પષ્ટ હતા કારણ કે તેનાથી સુવાદાણા સહિત ખેંચાણ સાથે સંકળાયેલી કેટલીક અગવડતા અને પીડામાં ઘટાડો થયો હતો.
- તે હતાશા ઘટાડે છે;ડિલ ઘાસ ખરેખર હતાશાના કુદરતી ઉપાય તરીકે કામ કરી શકે છે. અમેરિકન જર્નલ Theફ થેરાપ્યુટિક્સમાં પ્રકાશિત થયેલ એક અભ્યાસ, જેનો હેતુ મોરોક્કોની દક્ષિણથી ક્રિક વોટરના એન્ટીડિપ્રેસન્ટ અને એનાલિજેસિક ગુણધર્મોની તપાસ કરવાનો છે. સુવાદાણા છોડના અર્કને વિષયો પર લાગુ કરવામાં આવ્યા હતા અને ડ્રગ સંદર્ભો (સેરટ્રેલાઇન અને ટ્ર traમાડોલ) ની તુલનામાં નોંધપાત્ર એન્ટીડિપ્રેસન્ટ અને analનલજેસિક અસર દર્શાવે છે. વધુમાં, સુવાદાણા નકારાત્મક પ્રભાવનું કારણ નથી. ફાયટોલ પોષક તત્વો સાથે સુવાદાણા છોડના જલીય અર્કની તપાસમાં બતાવવામાં આવ્યું હતું કે તેમાં રહેલા પોલિફેનોલ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ટેનીનથી તેને ફાયદો થયો હતો.
- તે કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે;ડિલ bષધિ આશ્ચર્યજનક કોલેસ્ટરોલ ઘટાડતા લાભો પ્રદાન કરે છે. સાવચેતીભર્યા સંશોધનનાં પરિણામે, લિપિડ પ્રોફાઇલ, યકૃત ઉત્સેચકો, જનીન અભિવ્યક્તિ અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલવાળા હેમ્સ્ટરમાં એન્ઝાઇમેટિક પ્રવૃત્તિ પર સુવાદાણાના અર્ક અને ડિલ ગોળીઓની અસર નક્કી કરવામાં આવી હતી. વિષયોને રેન્ડમલી છ જૂથોમાં વહેંચવામાં આવ્યા હતા અને વિવિધ સ્વરૂપોમાં દરરોજ સુવાદાણાની માત્રા આપવામાં આવી હતી. એક મહિના પછી, લિપિડ પ્રોફાઇલ, બ્લડ સુગર અને યકૃતના ઉત્સેચકોમાં ડિલ ન લેતા જૂથની સરખામણીમાં, સમગ્ર ડિલ ટેબ્લેટ અથવા સુવાદાણાના ઉતારા સારવાર જૂથોમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો.
- વાઈની સારવારમાં વપરાય છે;હુમલા જેવા લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ માટે ઘણી દવાઓ સૂચવવામાં આવી છે, જ્યારે આમાંની મોટાભાગની દવાઓ નકારાત્મક આડઅસરનું કારણ બને છે. ત્રીજી વિશ્વના દેશો સદીઓથી વાઈ માટે herષધિઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. વિશ્વવ્યાપી સંશોધનકારો આ અવ્યવસ્થાના ઘણા ક્ષેત્રોની શોધ કરી રહ્યા છે - જો કે, મલેશિયાના મેડિકલ જર્નલ Medicalફ મેડિકલ સાયન્સમાં પ્રકાશિત આ અધ્યયનમાં, સુવાદાણાના પાનનાં જલીય અર્કની આંચકો અને વાઈના ઉપચારની અસર માટે તેની તપાસ કરવામાં આવી હતી. સમીક્ષામાં નોંધ્યું છે કે herષધિ ગહન એન્ટિકોનવલ્સેન્ટ પ્રવૃત્તિઓ માટે પરંપરાગત medicષધીય પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે, સંભવિત રૂપે વાઈની કુદરતી વૈકલ્પિક સારવાર તરીકે કામ કરે છે.
સુવાદાણા કેવી રીતે પીવાય છે?
તમે ઇચ્છો તો સુવાદાણા ઘાસના કાચા ઉપયોગ કરી શકો છો. જ્યારે તમે તેના પર લીંબુ અને મીઠું રેડશો અને તેને ખાશો, તો તે બળતરા વિરોધી અસર બનાવે છે. અથવા તમે સુકા સુવાદાણાના પાનને ચા તરીકે ઉકાળી શકો છો. જો તમે દિવસમાં એક ગ્લાસ સુવાદાણાની ચા પીતા હોવ, તો તમારી sleepંઘ વ્યવસ્થિત રહેશે. તે જાણીતું છે કે ખાસ કરીને જેમને sleepંઘની બીમારીઓ હોય છે તેઓ સુવાદાણાની ચાને પસંદ કરે છે. તેનો ઉપયોગ તમારા સૂપ અને ભોજનમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે પણ થઈ શકે છે. હીલિંગ સ્ટોર તરીકે જાણીતા, સુવાદાણા કાચા અને રાંધેલા બંનેનો વપરાશ કરી શકાય છે.
સુવાદાણા મૂલ્યો: કેટલી કેલરી?
ભાગ | એકમ | સરેરાશ | ન્યુનત્તમ | મેક્સિમિન |
---|---|---|---|---|
ઊર્જા | kcal | 46 | 41 | 51 |
ઊર્જા | kJ | 191 | 170 | 211 |
Su | g | 87,09 | 86,06 | 88,28 |
રાખ | g | 1,74 | 1,19 | 2,07 |
પ્રોટીન | g | 2,95 | 2,53 | 3,13 |
નાઇટ્રોજન | g | 0,47 | 0,41 | 0,50 |
ચરબી, કુલ | g | 0,97 | 0,12 | 1,23 |
કાર્બોહાઇડ્રેટ | g | 5,27 | 3,34 | 7,42 |
ફાઇબર, કુલ આહાર | g | 1,98 | 1,91 | 2,06 |
ફાઈબર પાણીમાં દ્રાવ્ય છે | g | 0,38 | 0,32 | 0,43 |
ફાઇબર, પાણીમાં અદ્રાવ્ય | g | 1,59 | 1,48 | 1,65 |
સુક્રોઝ | g | 0,07 | 0,01 | 0,16 |
ગ્લુકોઝ | g | 0,25 | 0,13 | 0,41 |
સાકર | g | 0,16 | 0,11 | 0,27 |
લેક્ટોઝ | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
maltose | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
મીઠું | mg | 312 | 221 | 383 |
આયર્ન, ફે | mg | 4,40 | 3,11 | 5,44 |
ફોસ્ફરસ, પી | mg | 59 | 48 | 75 |
કેલ્શિયમ, સીએ | mg | 231 | 185 | 284 |
મેગ્નેશિયમ, એમ.જી. | mg | 89 | 74 | 121 |
પોટેશિયમ, કે | mg | 452 | 375 | 561 |
સોડિયમ, ના | mg | 125 | 88 | 153 |
ઝીંક, ઝેન.એન. | mg | 0,60 | 0,40 | 0,85 |
સી વિટામિન | mg | 100,9 | 81,5 | 118,1 |
એલ એસ્કોર્બિક એસિડ | mg | 99,3 | 75,6 | 118,1 |
થાઇમીન | mg | 0,110 | 0,069 | 0,156 |
રિબોફ્લેવિન | mg | 0,351 | 0,276 | 0,402 |
નિઆસિન | mg | 1,939 | 1,432 | 2,313 |
વિટામિન બી -6, કુલ | mg | 0,201 | 0,079 | 0,344 |
ફોલેટ, ખોરાક | μg | 125 | 87 | 166 |
વિટામિન એ | RE | 680 | 362 | 890 |
બીટા-કેરોટિન | μg | 8156 | 4339 | 10679 |
lycopene | μg | |||
લ્યુટેઇન | μg | 3837 | 332 | 10701 |
વિટામિન કે -1 | μg | 407,4 | 326,9 | 474,1 |
* ચિત્ર યુલિયા હરબાચોવા દ્વારા pixabayપર અપલોડ કર્યું